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我国的红茶有哪些品种(中国的红茶有哪些)

我国的红茶有哪些品种(中国的红茶有哪些)

作为中国人,相信很多朋友都喜欢饮茶。茶叶在中国已有数千年的历史,不过茶叶最初并不是用来当作饮料的。相传茶叶起源于神农尝百草时期,神农将茶叶视为解毒的药物。虽然只是传说,...

作为中国人,相信很多朋友都喜欢饮茶。茶叶在中国已有数千年的历史,不过茶叶最初并不是用来当作饮料的。

相传茶叶起源于神农尝百草时期,神农将茶叶视为解毒的药物。虽然只是传说,但是这个传说并非凭空捏造!至少可以证明中国人很早之前就发现茶叶可以用来食用。

茶叶被发现之初,我们将它视作解毒的良药,它的价值主要在药用上。后来因为它的滋味比较好,人们就将它当成佐料加进饭食中。

随着时间推移,人们不断尝试,它的价值也逐步提升。慢慢地人们对生活质量有了追求后,它逐渐成为王公贵族闲情逸致时喝的饮品。有史料记载茶叶被当作饮料和陶冶情操之物最早是在西汉时期。当时已经形成了饮茶风俗和茶叶市场的雏形。

古代的茶叶制作工艺少,比较接近现代的绿茶。到了近代才形成了如今茶叶市场上琳琅满目的茶叶品类,茶叶也根据不同的加工工艺分为六大类。

在茶叶的六大类中,红茶作为全发酵的茶叶,滋味柔和甜美,喝着刺激小且适合所有人群饮用。也正是因为这些特点,红茶深受全世界人民的喜爱。

中国作为红茶产量和出口最多的国家,我国都有哪些滋味非常不错值得喝的红茶呢?下面这5种,你喝过哪些?

第一种:正山小种

正山小种是世界上最早的红茶,现在世界上的红茶都是在正山小种的制茶基础上创新,可以说正山小种是红茶的“先祖”。正山小种已有400多年的历史,来自福建武夷山。

正山小种经过熏制使得茶叶乌黑油亮,但是泡成汤水后,颜色为深琥珀色,通透清澈。汤水闻着香气浓郁,喝起来滋味纯正,香醇可口,是经典红茶的味道。

第二种:仙雾凤茗

它是来自四川的一款红茶,仙雾凤茗是红茶中的新贵,属于四川十大名茶之一的“天府龙芽”;同时还享有“中国农产品地理标志”的荣誉称号,且自上市以来获得多项大奖。

仙雾凤茗的产地四川位于我国西南茶区,是历史最久远的茶区。这里的茶树是当地适宜的环境孕育出来的,没有经过任何人工移植,因此这里的茶叶滋味十分古老,味道独特,深受茶界认可。

此茶独具“早、嫩、”的特点,茶条乌黑油润,茶汤是独特的“橘糖香”夹杂着“木檀香”,滋味特别,深受广大茶客的喜爱。

第三种:信阳红

信阳红一定称得上“茶界新贵”。信阳这个地方虽然没有原始茶树,但是这里的环境适合茶树生长,早在千年前这里就移植了茶树,且成效显著。早在唐朝时,信阳的茶就被列为贡茶。

信阳的绿茶非常不错,从古至今都未没落,这里的信阳毛尖享誉世界。21世纪,茶叶的创新达到了顶峰。现代制茶工艺多样,信阳茶区也改进制茶工艺,在2011年的时候“信阳红”问世。

信阳红自问世以来,深受茶界赞颂。它的原材是取自高纬度的鲜嫩茶叶,使得此红茶滋味醇厚且带着清爽的感觉,板栗香夹杂着桂花香,显示出独特的“信阳茶韵”。

第四种:滇红

“滇”是云南的简称,“滇红”指的就是云南的红茶,是汉族茶农在民国时制造出来的茶叶品类。滇红可细分为五种,这五种分别是:滇红金针、滇红金丝、滇红金芽、滇红金螺、滇红松针。其中滇红松针的价格最低,可以作为口粮饮用。

云南的土壤为砖红壤与赤红壤,红壤的PH值偏酸性,所以滇红的口感也是独具特色。它的滋味浓、强、鲜,比较偏重,第一次喝可能会不适应。

第五种:祁红

祁红指的就是祁门红茶,一种来自安徽的红茶品类。在茶界素有“祁门红茶第一香”的说法。

祁红是中国红茶的代表,滋味自然不用说,十分美味。祁红还是英国王室和英国女王的最爱饮品。它名声远扬,是红茶中的珍品。

结语

我国是茶的故乡,制茶、种茶和饮茶历史久远。经过几千年的发展,如今已经形成了庞大的六大茶系家族,闻名于世。茶叶的种类更是数量繁多,市面上涌现出了无数品质优良的名茶、好茶。今天为大家分享了5种红茶,不知你喝过其中哪几种?你家乡的红茶上榜了吗?

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